La Ferme de l’Etang est ouverte au public tous les jours, toute l’année. Pour des raisons d’organisation, merci de prendre rendez-vous au préalable.
Un élevage atypique
Une ferme familiale
La ferme de l’Etang, spécialisée dans l’élevage de cervidés (biches, cerfs et daguets) a débuté en 1990 avec un troupeau de 35 biches importée d’Autriche, pour atteindre, au bout de 2 ans 50 biches. Aujourd’hui, 90 biches et 4 cerfs profitent de cet immense parc du Loir et Cher (41).
Visitez notre ferme d'élevage à Épuisay (41) et son environnement naturel, en famille, entre amis ou en groupe et comprenez le mode de vie de ces animaux, leur alimentation et reproduction mais aussi les installations de cet élevage atypique !
Nous vous accueillons à Epuisay dans le Perche Vendomois (nord du Loir et Cher) avec plaisir tout au long de l’année.
Des techniques d’élevage
Pour un mode de vie harmonieux
A la Ferme de l’Etang, ces animaux majestueux que sont les biches, cerfs et faons, vivent dans un vaste parc verdoyant de 30 hectares, en liberté, tout au long de l’année. Ils sont nourris exclusivement des produits de la ferme : orge, foin, paille, pâturages… Chaque année entre 70 et 75 faons naissent au sein de l’élevage.
Les cerfs et les biches que nous élevons sont de type élaphe et d'origine autrichienne.
Leur durée de vie varie de 10 à 15 ans. En général, les animaux en captivité ont une longévité plus importante. Mais quelque soient leurs conditions d'existence, c'est l'état de la dentition qui conditionne l'âge limite des biches et des cerfs.
Le poids moyen d'un cerf est de l'ordre de 170 à 240 kg et celui d'une biche de 90 à 130 kg.
Le cerf est un herbivore. L'alternance alimentation/rumination rythme l'activité quotidienne.
Quotidiennement, les cerfs et les biches consacrent 7 à 10 heures à leur alimentation et 5 à 6 heures à la rumination soit 12 à 16 heures regroupées en 5 à 7 phases régulièrement réparties sur les heures diurnes et nocturnes.
En élevage, l'alimentation se compose donc de pâturage au printemps et l'été et de bon foin l'hiver.
Les biches et les cerfs vivent en horde dont l'effectif peut varier de quelques individus à plusieurs dizaines.
Les individus se trouvent plus en sécurité au sein de grands groupes.
Pendant la majeure partie de l'année, à l'exception du rut, les biches et les cerfs vivent séparés.
Le climat constitue aussi un facteur limitant : animal de climat tempéré, le cerf élaphe ne peut vivre sans eau.
Visite de la ferme
à Epuisay (41)
- Sur rendez-vous -
Venez visiter notre ferme d'élevage de cerfs et biches, dans le Loir et Cher (41), nous vous accueillons avec le sourire pour un moment de partage dans la bonne humeur.
- Commentée -
Vous bénéficierez d’une visite guidée et commentée. Pédagogique, elle est accessible à tous, petits et grands.
Tarif : 3€ par personne - Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans accompagnés de leurs parents et hors groupe.
- Avec dégustation -
Profitez de votre visite pour déguster de délicieux produits : 5 produits du terroir vous sont proposés ainsi qu'un verre de cidre ou un jus de fruit.
Tarif : 5 € par personne.
Découverte & Convivialité
Pendant le week-end de Pâques, venez partager un moment en famille en participant à notre traditionnelle « Chasse aux Oeufs de Biches » plein de surprises !
Les produits
Des spécialités artisanales
Retrouvez notre gamme complète de produits artisanaux et locaux, confectionnés sur l’exploitation, dans notre boutique d’Epuisay (41) :
- A base de viande de cerf (viande fraîche, charcuterie, plats cuisinés)
- A base de viande de sanglier
- Produits dérivés (cuir et bois de cerf)
Nous mettons également à votre disposition une sélection de produits régionaux (vins, confitures, miel, jus, huiles…) issus de producteurs du département.
